• Trang chủ
  • Điểm đến
    • Việt Nam
      • Miền Bắc
      • Miền Trung
      • Tây Nguyên
      • Miền Nam
    • Nước ngoài
      • Châu Á
  • Ẩm thực – Văn Hóa
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Khách sạn
  • Phượt

Tôi du lịch

Bạn đang ở:Trang chủ / Ẩm thực - Văn Hóa / Quán bánh căn vỉa hè hơn 10 năm ở Sài Gòn

Quán bánh căn vỉa hè hơn 10 năm ở Sài Gòn

Tháng Sáu 23, 2016 by Tôi yêu du lịch Để lại bình luận

Bên chiếc lò đúc lúc nào cũng đỏ lửa, chiếc bánh vừa chín tới có màu vàng ruộm, được chấm miếng nước mắm khiến thực khách khó lòng mà không quay trở lại.

Xem thêm:

  • Quán bún nước hơn 20 năm trong hẻm nhỏ ở Sài Gòn
  • Bạn sẽ phải chảy nước miếng với 3 quán nướng siêu lạ này ở Sài Gòn
  • Bánh bạch tuộc ‘làm mưa làm gió’ ở đường phố Sài Gòn

Bánh căn là một trong những món ăn mà thực khách đến Sài Gòn không nên bỏ qua. Nếu có dịp đến quận 7, bạn hãy thử tìm quán bánh căn lúc nào cũng tấp nập người ăn trên đường số 10 cắt ngang đường Nguyễn Thị Thập.

Thực khách đến quán sẽ có cơ hội ngồi cạnh bên một dãy các bếp lò và quan sát chủ quán đổ bánh tại chỗ. Ảnh: Phong Vinh

Thực khách đến quán sẽ có cơ hội ngồi cạnh bên một dãy các bếp lò và quan sát chủ quán đổ bánh tại chỗ. Ảnh: Phong Vinh

Đi qua nhiều vùng đất khác nhau, bánh căn đến Sài Gòn được chế biến không quá cầu kỳ. Bánh được đổ khuôn bằng bột gạo, dễ ăn vì nhân được người làm biến tấu lại với nhiều vị khác nhau, mang lại sự đa dạng khi thưởng thức. Chủ quán chia sẻ: “Hơn mười năm bán ở đây tôi chưa thay đổi công thức pha bột hay cách đặt nhân, chỉ chế thêm nhiều loại nhân khác nhau để người ta có thêm sự lựa chọn”.

Nhân bánh gồm có trứng gà hoặc trứng vịt, được đổ lên mặt bánh khi phần bột đã gần chín. Ngoài ra, mấy năm gần đây, quán còn có thêm nhân tôm, mực.

Mỗi loại nhân sẽ mang lại một vị khác nhau. Khách đến quán thường gọi một phần đặc biệt gồm các loại bánh có nhân khác nhau để thưởng thức trọn vẹn hơn.

Dĩa bánh căn luôn hấp dẫn thực khách với mùi thơm đặc trưng và màu sắc bắt mắt. Ảnh: Phong Vinh.

Dĩa bánh căn luôn hấp dẫn thực khách với mùi thơm đặc trưng và màu sắc bắt mắt. Ảnh: Phong Vinh.

Một trong những hương vị làm nên cái riêng của đĩa bánh căn đó chính là nước chấm hoàn toàn được pha với công thức riêng của quán. Ngoài nước mắm tỏi ớt có vị mặn ngọt vừa phải, bạn còn phải cho thêm một chút nước đậu phộng được giã nhuyễn và pha sệt sệt. Nghe có vẻ lạ, nhưng chính cái vị béo béo, bùi bùi của đậu phộng quyện cùng vị mặn ngọt của nước mắm đã làm nên thành công cho món ăn.

Chấm ngập chiếc bánh nóng ấm vừa “ra lò” vào nước chấm, từ từ thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn giòn của bánh, vị ngọt thơm của nhân tôm, thịt quyện với vị cay nồng.

Quán tuy nhỏ, khoảng 5 – 6 chiếc bàn ghế nhựa được xếp tràn ra vỉa hè nhưng lúc nào cũng tấp nập khách. Khách đến quán cũng đa dạng: có người làm văn phòng ngừng xe mua mang đi, người trẻ ngồi ở quán để tìm những hình ảnh dung dị, đôi khi là những người lao động bình thường. Nhờ vậy, không khí ở quán lúc nào cũng rôm rả.

Một suất ăn đặc biệt ở quán có giá 30.000 đồng.. Ảnh: Phong Vinh.

Một suất ăn đặc biệt ở quán có giá 30.000 đồng.. Ảnh: Phong Vinh.

Bài viết liên quan

10 điểm chơi cuối tuần ở Cần Giờ
10 món ngon nổi tiếng ở Sài Gòn và Hà Nội
3 món đường phố siêu rẻ cho buổi chiều lang thang ngoại ô Sài Gòn
Check-in ‘khu vườn chong chóng cầu vồng’ cực hot tại Crescent Mall quận 7
Gánh hủ tiếu gần 3 thập kỷ đông khách ở Sài Gòn
Quán cà phê như một gara cực chất ở Sài Gòn

Thuộc chủ đề:Ẩm thực - Văn Hóa, Du lịch miền Nam, Du lịch thành phố Hồ Chí Minh, Du lịch Việt Nam Tag với:ẩm thực Sài Gòn, bánh căn, du lịch Sài Gòn, món ngon Sài Gòn

Đọc thêm

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sidebar chính

– Không thể bỏ lỡ –

Bài viết mới

  • Băng tan, cháy rừng và sự tàn khốc của biến đổi khí hậu
  • Về thăm làng dệt vải với công nghệ 1.0 hiếm hoi còn lại giữa Sài Gòn
  • 4 lí do mang đàn Guitar đi du lịch mà bạn nên biết
  • Thiên đường ẩm thực ngõ chợ Đồng Xuân
  • Du lịch Hưng Yên ngắm cúc ‘tiến vua’ vàng rực dịp giáp Tết

Copyright © 2022 · Tôi du lịch